Galletas de menta y chocolate

Galletas de menta y chocolate

No hay duda que si existe un placer exquisito del que sólo podemos disfrutar en contadas ocasiones, además de las propias galletas de chocolate en sí mismas, es la combinación casi divina (por no decir perfecta) del chocolate y menta.

La suavidad del chocolate se entremezcla con el sabor potente de la menta, combinando una mezcla de sabores y aromas que siempre pueden resultar deliciosos en cualquier momento

Galletas de menta y chocolate
Porciones 20
Si eres un amante tanto del chocolate como de la menta, te proponemos una maravillosa receta de galletas de menta y chocolate, que sin ninguna duda se convertirá en una de tus preferidas. ¿Te animas a prepararla?
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tiempo total
25 min
tiempo total
25 min
Ingredientes
  • 250 g. de harina
  • 230 g. de mantequilla
  • 130 g. de azúcar extrafino
  • 100 g. de chocolate negro
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • 1 pizca de sal
Instrucciones
  1. Forra dos bandejas con papel para hornear.
  2. En un bol pon la mantequilla con el azúcar.
  3. Mézclalos muy bien con ayuda de una cuchara de madera.
  4. Incorpora poco a poco la yema y el extracto de menta sin dejar de batir.
  5. Tamiza la harina, con una pizca de sal, sobre la mezcla.
  6. Remueve bien hasta que no queden grumos.
  7. Divide en dos o tres bolas y reserva en el frigorífico entre media hora/una hora.
  8. Precalienta el horno a 190ºC.
  9. Desenvuelve la masa y extiéndela sobre una base de hojas para hornear (así evitarás que se peguen).
  10. Forma dos láminas grandes y ahora divide las galletas con las formas que quieras.
  11. Pásalas a las bandejas previamente forradas, dejando una distancia entre ellas.
  12. Hornéalas unos 10 minutos, hasta que queden bien doradas.
  13. Añade finalmente por encima el chocolate cortado a trozos pequeñitos.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

 


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