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Galletas de cacahuete

Galletas de cacahuete

Aunque el cacahuete es un alimento que habitualmente se consume solo, por ser un fruto seco saludable y sobretodo especialmente rico en ácidos grasos esenciales (positivos y beneficios por tanto a la hora de cuidar nuestro sistema cardiovascular), también se puede convertir en un ingrediente versátil a la hora de elaborar diferentes recetas de postres (sobretodo bizcochos o galletas).

Con ellos se elabora la popular mantequilla de cacahuete, muy consumida en Estados Unidos, donde es habitualmente acompañada de mermelada de arándanos, y con ambos ingredientes se preparan deliciosos emparedados o sándwiches.

Si te gustan los cacahuetes –y también las galletas- ¿te animas a elaborar las galletas de cacahuetesobre las que te hablamos en esta ocasión?

Galletas
Galletas de cacahuete
Porciones 20
¿Cómo hacer galletas de cacahuete? Descubre los ingredientes y pasos necesarios para hacer unas deliciosas galletas con cacahuetes.
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 160 g. de harina
  • 125 g. de mantequilla
  • 130 g. de cacahuetes (sin sal y molidos)
  • 1 huevo
  • 80 g. de azúcar
Instrucciones
  1. Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
  2. En un bol pon la mantequilla y el azúcar y mezcla bien.
  3. Bate el huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
  4. Tamiza la harina y añade en el bol. Vuelve a mezclar bien.
  5. Añade ahora los cacahuetes molidos.
  6. Coloca sobre la bandeja del horno una hoja de papel sulfurizado.
  7. Precalienta el horno a 190ºC.
  8. Extiende la masa con ayuda de un rodillo.
  9. Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
  10. Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

 


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