Galletas de agua de rosas

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galletas dulces
Galletas
Cómo hacer galletas de agua de rosas
Porciones 45
¿Cómo hacer galletas de agua de rosas con glaseado de color rosa? Descubre los ingredientes y pasos necesarios con esta receta de galletas de agua de rosas. ¡Deliciosa!
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
1 hr
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
1 hr
Ingredientes
  • 280 gr. de harina
  • 225 gr. de mantequilla blanda
  • 230 gr. de azúcar extrafino
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua de rosas
  • Sal
Para el glaseado
  • 250 gr. de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de agua de rosas
  • Opcional: colorante alimentario de color rosa
Instrucciones
  1. Reserva la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande durante algunas horas.
  2. En un bol pon la mantequilla cortada a trozos junto con el azúcar, y mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
  3. Bate el huevo en un bol e incorpóralo a la mezcla anterior junto con el agua de rosas.
  4. Tamiza la harina sobre la mezcla anterior, mezcla y remueve bien (hasta que no queden grumos).
  5. Forma bolas con la masa, envuelve en film transparente y reserva en la nevera durante 1 hora.
  6. Precalienta el horno a 190ºC.
  7. Forra las bandejas del horno con papel vegetal para hornear.
  8. Con la masa forma bolitas, para luego aplastarlas con ayuda de las palmas de las manos. Colócalas una a una en las bandejas de horno.
  9. Hornéalas durante 10 minutos.
  10. Mientras, es el turno hacer el glaseado: en un cuenco bate la clara de huevo. Añade la mitad del azúcar glas tamizado removiendo continuamente. Incorpora el resto del azúcar y la mitad del agua de rosas hasta que obtengas una cremita homogénea. Añade colorante si deseas, y vuelve a mezclar.
  11. Para terminar, decora las galletas con el glaseado.
Notas
  • Calorías: 373
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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