Galletas con chocolate
Galletas con chocolate
2019-07-22 15:25:41
Porciones 20
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- mantequilla derretida o aceite
- 1 taza de harina de fuerza
- 1 taza de trozos de chocolate
- 1/2 taza de cacahuetes sin sal
- 1/2 taza de azúcar extrafino
- 2 cucharadas de mantequilla
- l/4 taza de manteca de cacahuate
- 1 huevo poco batido
- trozos de chocolate adicionales
Instrucciones
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina. Enciende el horno a temperatura moderada (180 °C), unta las bandejas con mantequilla derretida o aceite y forra el fondo con papel encerado.
- Tamiza la harina en un bol y agrega los trozos de chocolate, los cacahuates tostados y troceadas y el azúcar; remueve muy bien y forma un hueco en el centro.
- En un cazo, calienta las dos cucharadas de mantequilla y la manteca de cacahuete (a fuego lento y sin dejar de remover), hasta que la mantequilla se derrita. Retire el caza del fuego y deja enfriar el contenido.
- Viertelo en el hueco de la mezcla de harina y añade también el huevo. Une bien todos los ingredientes
- Deposita cucharadas de la mezcla sobre las bandejas ya preparadas, dejando espacio entre ellas. Hornea las galletas 20 minutos o hasta que se doren, y déjalas enfriar.
- Funde los trozos adicionales de chocolate en un bol al baño Maria. Vierte una cucharada sobre cada galleta.
UTENSILIOS
- pincel
- 2 bandejas de 32 x 28 cm
- papel encerado
- tamiz
- bol grande
- cucharas para medir
- cuchara de madera cazo
- manoplas
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