Carottes marinées
Carottes marinées
2018-01-11 16:26:03
Gens 2
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1 kg. carottes
- 6 Feuilles de basilic
- 2 CDAS. sucre
- 6 pépites de poivre
- 1 brin de cannelle
- 4 clous de girofle
- la croûte d'un citron
- 1/2 C. À THÉ. noix de muscade
- huile
- 4 tasses d’eau
- vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sel
Instructions
- Peler et couper les carottes à votre goût. mettre une casserole sur le feu avec 4 tasses d'eau et une pincée de sel. Incorporer les carottes et laisser bouillir 8 minutes. Égoutter et les laisser sur un linge de cuisine.
- Distrubuy carottes dans des bocaux hermétiques, qui doit être propre et sec. Répartition égale du basilic, le sucre, la noix de muscade noix, cannelle, des ongles, croûte de poivre et de citron.
- Remplir le pot avec les carottes et laisser un espace entre l'inlet du récipient et les carottes. Couvrir le contenu de vinaigre et verser une légère couche d'huile.
- Fermer la bouteille hermétiquement. Conserver dans un endroit sec et sombre. Attendre 30 jours avant l'ouverture de la bouteille. Servir comme plat de viande.
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