Légumes sautés avec tofu de tempeh

Prix
recette saine
Cuisine chinoise
Végétarien
Légumes sautés avec tofu de tempeh
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votes)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
25 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
25 min
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 250g de tempeh (tofu fermenté), coupé en cubes
  • 1 cuillerée de gingembre frais très haché
  • 2 gousses d’ail écrasé
  • 1-2 petits piments rouges hachés
  • 4 oignons de printemps hachés
  • 2 branches tranchées apt
  • 100g de petits haricots verts, tipless
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150g de brecol en fleurs
  • 200 g d'asperges vertes, morceaux de 4 cm
  • 1 cuillerée de sauce soja
  • 50 g d'épinards hoias
Instructions
  1. Mettre la moitié de l'huile dans le wok ou dans une grande poêle à feu vif. Quand il fait très chaud, raser les cubes de tofu 3 minutes jusqu'à ce que d'or et un peu croustillant. Crachez-les sur du papier absorbant et couvrez-les de serviettes en papier pour qu'elles ne refroidissent pas. Chauffer le reste de l'huile dans le wok et faire sauter pendant 15 secondes le gingembre, ail, oignons de printemps et piments; puis ajouter le céleri, les haricots, sucre et sel et sal tous 1 minute plus
  2. Ajouter 2 c. à soupe eau, couvrir le wok et laisser cuire pour 1 minute; puis ajouter le breccol et les asperges, remuer tout bien et laisser d'autres cuissons obstruées 2 minutes de plus.
  3. Eau avec la sauce de soja, verser les épinards et le tofu frit, enlever et servir immédiatement.
Notes
  • tofu fermenté (Tempeh) est faite avec des fèves de soja et est vendu emballé vide dans les bons supermarchés et les magasins d'aliments diététiques. Si vous préférez, vous pouvez le remplacer par des hamburgers au tofu ou du tofu frit. Les petits haricots verts vous permettent de raccourcir le temps de cuisson; si vous ne les trouvez pas, utiliser les taillenormale, mais les couper en deux.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.