Omelette italienne rapide

Omelette italienne
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recette rapide
Cuisine italienne
Tortillas
Omelette italienne rapide
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 8 oeufs
  • 1 et une demi-cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 1/8 cuillère à café de muscade
  • 1/2 Coupe (0,05 L) lait
  • 1 enveloppe de flocons de pomme de terre pour purée inst.
  • 50 g de beurre
  • 6 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 6 filets d’anchois
  • 12 tranches de fromage
  • 1 c. à thé origan
  • 1 piments en conserve
Instructions
  1. Dans un bol ou un grand bol à salade, Battre les oeufs avec du sel,poivre blanc moulu et muscade . Ajouter le lait et flocons et bien mélanger. Frotter le fond d’une grande poêle avec la moitié du beurre et le placer sur un feu vif. Quand il est très courageux, verser le mélange d’oeuf dedans et faire la tortilla. Placer la tortilla dans le plat rond à la chaleur qui sera à la table. Répartir sur les tomates, filets d’anchois, bandes de fromage, poivre (coupé en lanières) et l’origan et introduire quelques minutes dans un four chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.
Notes
  • Flocons de pomme de terre pour purée peuvent être remplacés par 8 cuillères à soupe de farine de maïs ou d’avoine.
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