Tiramisu crémeux avec Marsala, Zeste d’Orange et de chocolat râpé

tiramisu fini

Il s’agit d’une délicieuse version de Tiramisu qui est préparé très facilement. Il faut moins de mesures que le traditionnel et de surprises avec la saveur qui donne la touche de la Marsala.

Tiramisu crémeux avec Marsala, Zeste d’Orange et de chocolat râpé
Gens 4
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Ingrédients
  1. 16 vanille
  2. 400 g de mascarpone
  3. 6 jaunes d’oeufs
  4. 250 GR de sucre
  5. 350 g de crème de lait
  6. 100 GR de noisettes grillées et hachées grossièrement
  7. 100 GR de chocolat râpé
  8. Zeste d’une orange
Pour le sirop
  1. 180 cm3 de Marsala El Abuelo
  2. 200 GR de sucre.
  3. 1 cuillère à café de café instantané
Instructions
  1. ÉTAPE 1
  2. Préparer un sirop avec le Marsala et le sucre. Ajouter la cuillère à café de café instantané, et cool.
  3. Dans un récipient (a la source que nous utilisons 20 x 15 et 4 haut approx.) faire une base avec une partie de la vanille, et l’incorporer avec un peu de sirop de café et Marsala.
  4. ÉTAPE 2
  5. Mélanger les jaunes de œufs avec le sucre sur un bain-marie jusqu'à ce saké pétillant. Livre.
  6. Fouettez la crème jusqu'à ce qu’elle vous un demi-point (très fort ni très liquides).
  7. Rejoignez le mascarpone avec les jaunes de œufs et de sucre mélange, et puis avec la crème à un demi-point.
  8. Recouvrir la première couche de vanille avec une partie de cette crème et noisettes.
  9. Répéter les couches qui se termine par une finition crème mascarpone.
  10. ÉTAPE 3
  11. À la fin, râper la chocolat chute sous forme de pluie sur la couche crémeuse, puis saupoudrez de zeste d’Orange cascaritas.
  12. Le refroidir, Au moins 4 heures.
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