Tigres

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cuisine traditionnelle
Poisson
Tigres
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
20 min
temps total
40 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
20 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 1 kg. moules
  • 1/2 verre de vin blanc
Pour la sauce tomate
  • 5 tomates bien mûres
  • 1 Poireau
  • 1 Poivron grillé
  • 1 oignon de printemps
  • 1 Oignon
  • 1/2 Chili épicé
  • Huile et le sel
Instructions
  1. Nettoyer les moules et les mettre à cuire jusqu'à ce qu’ils ouvrent au vin blanc. (ils prennent quelques minutes). Supprimé l’un des réservoirs et réserve le reste.
Préparer la sauce tomate
  1. Nettoyez et hachez tous les légumes et les mettre à cuire avec le poivre dans une poêle avec un peu d’huile. J’ai laisser cuire pendant quelques 20 minutes et sel de dale. Écraser la sauce.
  2. Servir les moules dans un plat et salsea ci-dessus. Avec un brin de persil.
Notes
  • Deux ingrédients de base faire ce plat, moules et tomate. Les autres ingrédients bien combinés améliorent cette préparation.
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