Veau abricot
Veau abricot
2018-07-25 14:27:44
Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- 1 kg. steaks de bœuf
- 100 GR. beurre
- 1 verre de vin (Sweet) Marsala
- 1 tasse d’amandes
- 4 oignons
- 500 GR. de damas
- 1 Feuille de Laurier
- 1 tasse de bouillon de viande
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Mettre le beurre dans une casserole et faire dorer la viande (Steaks) et l’oignon haché. Ajouter le vin, Laurel, sel et poivre, cuisson à feu modéré 30 minutes.
- Ajouter les abricots, qui auront été laissés dans l’eau la veille, les vider et pré-prendre le carozo. Ajouter les amandes et laisser cuire 20 minutes, pulvérisation avec du bouillon.
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