Jambon de tacos avec légumes grillés
Jambon de tacos avec légumes grillés
2018-04-05 14:16:05
Gens 4
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 800 GR. hanche de cochon
- 1 Aubergine
- 4 oignons de printemps
- 1 poivron rouge
- 2 poivrons verts
- 8 gousses d’ail
- huile d’olive extra vierge
- Sel
- poivre
- persil
Instructions
- Nettoyez les légumes, placé sur une plaque de four. Assaisonner et arroser avec un filet d’huile. Entrez dans le four (réchauffé) et griller pendant 30 minutes à 180 ° C.
- Quand elles sont faites, Éplucher les légumes et les couper en lanières.
- Il a assaisonné avec l’huile et le sel.
- Couper des cubes de porc, sels et poivre eux.
- Mettre l’ail pour les faire frire dans une poêle avec de l’huile. Ajouter la viande et les faire frire.
- Servir les légumes sur un plat et les autres tacos steak. Décorer avec un brin de persil.
Notes
- La hanche est la plus délicate partie charnue du jambon, une qualité qui n’a rien à envier au filet ou de surlonge. Viande indiquée pour obtenir des biftecks et escalopes et bien adapté pour le rôtissage.
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