Tabulé

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Tabulé
Gens 4
Voici un plat très riche: Tabulé. Profitez-en!!
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
10 min
temps total
25 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
10 min
temps total
25 min
Ingrédients
  • 1 tomate grande
  • 6 cucharadas de menta fresca
  • 175 g de sémola
  • 12 cucharadas de perejil
  • 1 concombre
  • 2 oignons
  • huile
  • hierbas provenzales
  • jus de 1 citron
Instructions
  1. Lavamos y escurrimos la sémola, y hervimos agua en una cazuela mediana. Añadimos la sémola y la cocemos 10 minutos o hasta que la veamos blanda. La escurrimos y dejamos que se enfríe.
  2. A continuación preparamos el resto de ingredientes: quitamos las pepitas al tomate y lo cortamos en trozos finos, pelamos el pepino y lo cortamos en dados, pelamos las cebollas y las cortamos en trozos finos y troceamos la menta y el perejil.
  3. Una vez preparados, los mezclamos junto con 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, el zumo de limón y las hierbas provenzales en un bol grande. Luego lo mezclamos todo con la sémola y lo dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a consumir.
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