Tête de Cojinova de substance

Tête de Cojinova de substance
Chine de nourriture
Poisson
Tête de Cojinova de substance
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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15 min
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Ingrédients
  • 3 cabezas de cojinova.
  • 4 tazas de agua fría.
  • 1 dent d’ail.
  • 3 Oignons chinois.
  • Quelques brins de coriandre.
  • 1 /4 cucharadita de kion.
  • Un poquito de mienta.
  • 1 cuillère à café de sel.
  • 1 cucharadita de sillao.
  • Unas tiritas de ají verde.
  • 1 citron.
Instructions
  1. Lavar en varias aguas las cabezas de cojinova. Cortarlas en varios pedazos y colocarlas en una olla con 4 tazas de agua fría, añadir el ajo molido, poivre, el kion molido y la sal.
  2. Dejar hervir 15 minutes, sazonar con el sillao, colarlo y servir en tazas y ponerle por encima las cebollitas picadas menudito junto con el ají y las hojitas de culantro. Poner en un platito limón cortado en 4 pièces.
Notes
  • 4 gens
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