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Pâte feuilletée strudel et noix

Pâte feuilletée strudel et noix
Pâte feuilletée strudel et noix
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
45 min
temps total
1 ressources humaines 45 min
temps de prép
30 min
temps de cuisson
45 min
temps total
1 ressources humaines 45 min
Ingrédients
  • 600 g de pâte feuilletée congelée
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 80 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 200 g de noix hachées
  • 100 g de migas de bizcocho
  • 1/2 c. à thé cannelle moulue
  • l’écorce de 1/2 zeste de citron
  • 1 DRAM de liqueur de rhum (2 CL)
  • 50 g de raisins secs
  • 3-4 cucha radas de leche
  • 1 jaune d’oeuf
Instructions
  1. Décongeler la pâte feuilletée 30-60 minutes à température ambiante. Pour le remplissage, batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Faire fondre le beurre, mezclarla con las nueces, las migas de bizcocho, cannelle, la corteza de limón, rhum et raisins, agregar todo a la masa de yema y azúcar y añadir la leche necesaria para que se forme un relleno consistente.
  2. Superponer nueve planchas de masa de hojaldre y formar una placa de 35 x 40 cm. Distribuir el relleno en el centro de la masa.
  3. Pintar los bordes de la masa con yema batida y doblarlos por encima del relleno. Extender el resto de la masa de hojaldre, cortar tiras con la rueda de cortar masa, pintarlas con yema y colocarlas sobre el strudel.
  4. Apretar bien las tiras de masa. Enjuagar una bandeja de horno con agua fría, colocar en ella el strudel y dejarlo reposar 15 minutes.
  5. Préchauffer le four à 220 grados y cocer el strudel 45 hauteur moyenne des minutes four.
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