Soufflé aux champignons

Soufflé aux champignons
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Français cuisine
Four à micro-ondes
Soufflé aux champignons
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 1 plateau de champignons
  • 5 oeufs
  • 1 tasse à crème fouettée fraîche
  • Fromage râpé pour l’aspersion
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 Tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 2 cuillère à soupe de vin blanc
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Placer les champignons hachés dans un sac en plastique avec du vin blanc, fermé et perforé.
  2. Apporter au micro-ondes 2 minutes à la 100%.
  3. Fusion de la margarine 45 secondes pour 100% dans un bocal. Puis vider la farine, saler et poivrer avec la moitié du lait et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
  4. Mettre au micro-ondes 2 minutes à la 50%.
  5. Sortez-le et ajoutez le reste du lait avec un peu de jus de la cuisson des champignons.
  6. Retirer et ramener au micro-ondes 2 minutes à la 50% (ou jusqu’à ce qu’il épaississe).
  7. Mélanger la sauce avec les champignons pressés et ajouter la tasse à crème fouettée. Bien enlever.
  8. En dehors battre les blancs au point de la neige avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les jaunes et continuer à battre.
  9. Mélanger ce smoothie avec le mélange de champignons et remuer d’une manière enveloppante.
  10. Composent la fontaine et videz le smoothie uniformément distribué. Puis saupoudrer le fromage râpé et l’amener au micro 6 À 8 minutes à la 70%.
  11. Vérifiez qu’il est semi-difficile au toucher.
  12. Laisser reposer 2 o 3 minutes et étalées dans les assiettes accompagnées de tranches de carottes cuites et assaisonnements.
Notes
  • Toutes les heures sont pour micro-ondes de 1000 Watts. Si vous avez moins, C'est bon. Juste augmenter les temps et vérifier la cuisson
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