Soupe Mallorca
Soupe de Majorque en thermomix
2018-01-18 13:43:43
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
Ingrédients
- 300 GR. chou
- 1/2 Gobelet d’huile
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 jus de carotte
- 1 poivre vert
- 2 gousses d’ail
- 1 Oignon
- 50 GR. de Sobrasada
- 2 Comprimés de bouillon de viande
- 10 Gobelets à eau
- sel et poivre
Instructions
- Hacher légèrement le chou et le verser dans le verre Thermomix. Travaillez à grande vitesse 3 À 4 en coups rapides jusqu’à ce qu’il soit bien haché. Mettez-le dans le panier, et réserver.
- Versez dans le verre tous les ingrédients et la moitié de l’eau. Bande, Mettez le seau et mettez la vitesse 5-7-9, jusqu’à ce que tout soit bien écrasé.
- Introduire le panier avec le chou. Programme 25 minutes, température 100, Vitesse 3. À la fin des temps, Vérifiez si le chou est bien cuit. Retirez le panier et réservez-le.
- Ajouter l’eau restante et programmer à nouveau à la même vitesse et température, au cours de 10 minutes.
- Verser le chou (que nous avions réservé dans le panier) dans le verre, Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez plus d’eau si nécessaire.
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