Soupe aux tomates et haricots verts

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cocina portuguesa
Soupes
Tomates et haricots verts
Gens 4
Certaines parties 4
Mélange savoureux et sain.... idéal pour l’été, mais il est également approprié pour l’hiver. C’est une recette longue, mais utile.
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temps de prép
10 min
temps de cuisson
1 ressources humaines
temps total
1 ressources humaines 10 min
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1 ressources humaines 10 min
Ingrédients
  • - 250 g de haricots verts
  • - 250 GRS de pommes de terre
  • - Kilo et demi de tomates mûres.
  • - 2 litres d’eau
  • - 2 cuillères à soupe d’huile froide
  • - Branche de persil, sel et la feuille de Laurier.
Instructions
  1. Dans une casserole ou un faitout d’eau froide et les pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux grands droit; tomate sans peau ni graines, huile, persil, Feuille de laurier et du sel. Il va être bouillante sur 45 minutes. Puis à gauche à cool et battre au batteur.
  2. Alors que nous n’avons pas réussi à préparer des haricots verts, les fils sont enlevés eux, et faire cuire au sel et un peu de bicarbonate de soude si vous voulez (petit, Si les haricots ne perdent pas leur couleur) . En quelques 15 minutes seront prêts, puis retirez l’eau.
  3. Arrosez encore chaud avec la soupe de tomates dans un bol ou soupe et haricots verts.
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