Soupe de bonbon de navets au curry

Soupe de bonbon de navets au curry

Cette soupe, navets sucrés se mêlent épices douces, qui en font un grand choix en hiver.

Soupe de bonbon de navets au curry
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Ingrédients
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon haché
  • 11 Oz. navet doux haché
  • 1 jus de carotte hachée
  • 1 pommes de terre pelées et hachées
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cari doux
  • 4.1/2 tasses de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • Crème fraîche pour servir
  • Persil haché pour servir
Instructions
  1. Nous fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen; Ajouter l’oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, Ajouter les navets, la carotte et la pomme de terre, Nous saupoudrer avec la farine et la poudre de curry et remuez pendant 2 minutes.
  2. En remuant, Nous avons grimpé le feu et laisser bouillir jusqu'à, Ensuite, nous réduisons le feu. Couvrir et cuire à feu doux pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Eteignez le feu, découvrir et laisser la soupe refroidir un peu, Il travaille la soupe dans un mélangeur ou un robot culinaire, jusqu'à ce que la consistance de purée, Assaisonner de sel et poivre.
  4. Pour servir, Il devrait être dans des bols, et en haut, Vous devez placer un tourbillon de crème sure, Saupoudrer de persil haché.
  5. Servir avec les boulettes de fromage ou de pain grillés.
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