Soupe de fruits de mer
Soupe de fruits de mer
2018-04-04 16:26:15
Gens 4
Imaginons la recette d’une délicieuse soupe aux fruits de mer , Faisons une recette pour certains 4 gens, Les quantités peuvent être calculées pour plus ou moins de personnes.
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Poisson ou fruits de mer en général, Vous pouvez essayer différents types de fruits de mer ou de poissons, L’une d’entre elles serait
- - 150 grammes de calamars, devra être propre et coupé.
- - 100 grammes de moules, nettoyées.
- - 150 grammes de crevettes décortiquées.
- - 150 GR. palourdes ou palourdes, Ils peuvent être lancés avec ou sans coquille, Bien nettoyé.
- - Vous pouvez également y ajouter 200 gr de poissons comme le merlu, MORUE, merlan..
Pour ajouter des légumes verts ou rouges
- - 1 Oignon et quelques gousses d’ail
- - Poireau, pommes de terre, jus de carotte, tomate sont facultatifs, Ils peuvent être ajoutés selon vos goûts.
- Nous aurons également besoin d’huile d’olive, sel et certains assaisonnements comme le safran, paprika, muscade...
Instructions
- Pour la préparation, nous faisons un sauté avec les légumes que nous allons utiliser, Sel, oignon et un peu d’huile. Nous devons préparer le poisson et en faire cuire 15 minutes avec tous les fruits de mer utilisés, Les légumes que nous avons sautés, pommes de terre si nous allons ajouter et les assaisonnements que nous allons utiliser. Nous pouvons estimer quand c’est fait si le calmar est à son point, Un peu spongieux.
- Pour épaissir, on peut ajouter du pain, mais dans l’ensemble ça va bien avec la recette.
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