Soupe de petits pois et Bacon

Soupe de petits pois et Bacon
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Soupe de petits pois et Bacon
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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15 min
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Ingrédients
  • Petits pois 200 GRS.
  • Bacon coupé en morceaux 100 GRS.
  • Beurre 20 GRS.
  • Tranches de moule à pain pour faire les croutones.
  • Oignon 1 u.
  • Ail 1 dent.
  • Poireau 1 u.
  • Eau 1/2 l.
  • Crème de lait 1/2 Coupe.
  • Sel et poivre c/n.
Instructions
  1. Dans le beurre, faire sauter l’oignon, ail et poireau. Ajouter l’eau et ajouter les pois, la pancela, le sel et le poivre.
  2. Couper le pain en carrés et les apporter à un four chaud 5 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
  3. Passer la soupe à travers le processeur, puis à travers un tamis. Enfin, ajouter la crème.
  4. Chaud 5 minutes et servir avec les croutones.
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