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Biscuits de Shrewsbury

Biscuits de Shrewsbury
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Cuisine anglaise
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Biscuits de Shrewsbury
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
10 min
temps total
35 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
10 min
temps total
35 min
Ingrédients
  • 530 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 2 oeufs
  • sal y canela molida 1 pointe de couteau de chaque
  • 300 g de beurre
Pour la plaque du four
  • Barbe de papier
Instructions
  1. Forrar una o dos bandejas de horno con papel barba. Tamisez la farine sur une pâtisserie Conseil, hacer un hoyo en el centro y echar en él el azúcar. oeufs, sel et la cannelle. Repartir la mantequilla en copos sobre la harina y amasar con rapidez todos los ingredientes hasta obtener una masa quebrada.
  2. Laisser la pâte enveloppée dans du papier d’aluminium 2 heures dans le réfrigérateur. Préchauffer le four à 200 degrés. Sur une surface farinée. extender la masa hasta un grosor de unos 4 mm y recortar pastitas redondas de 6-7 cm de diamètre.
  3. Poner las pastitas sobre el papel barba y cocerlas 10-12 minutes à mi-hauteur. Dejarlas enfriar sobre el papel y luego desprenderlas con cuidado.
Notes
  • Se pueden hacer Shrewsbury biscuits para guardarlas como provisión; dentro de una lata se conservan crujientes 2-3 semaines
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