Nogada Salsa

sauce nogada
Sauces et crèmes
Nogada Salsa
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temps de prép
10 min
temps de cuisson
10 min
temps total
20 min
temps de prép
10 min
temps de cuisson
10 min
temps total
20 min
Ingrédients
  • 1 Cda. Beurre
  • 2 Cuillères à farine
  • 1/4 Cuillère à café de sel
  • 1/8 Poudre de noix de muscade
  • Gouttes d’huile
  • 2 Coupes de lait
  • 1/8 Cuillère à thé de poivre noir moulu
  • 1/2 Coupe de noix moulues
Instructions
  1. Dans une casserole faire fondre le beurre avec quelques gouttes d’huile (de sorte qu’il ne brûlera pas le beurre) legerement huilee. Ajouter la farine prévicanly cuite, en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante.
  2. Incorporer le lait un peu en remuant, par 7 minutes environ. Ajouter les noix moulues. Ajouter le sel, poivre et muscade. Servit pour accompagner les viandes blanches.
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