Saumon aux palourdes

salmon_con_almejas
Saumon aux palourdes
Gens 4
Voici un plat très riche: Saumon aux palourdes. Profitez-en!!
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 3 filetes de salmón
  • 450 gramos de almejas
  • 1 verre de lait
  • Huile d’olive
  • Vin blanc
  • Persil
  • 1 citron
Instructions
  1. Por un lado ponemos el salmón dentro de la leche con un toque de limón, para que adquiera un sabor más intenso. Después haremos los filetes de salmón a la plancha. Mientras se hacen los filetes cocemos las almejas en agua y luego las colocamos en una cazuela con un poco de vino blanco para aportar un poco más de sabor.
  2. Podemos servir directamente el salmón en el plato o antes pasarlo por la sartén, para que tome algo de sabor del vino blanco. Las almejas se terminarán de hacer en pocos minutos.
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