Saumon fumé Frittata

Saumon fumé Frittata
Saumon fumé Frittata
Podemos encontrar muchisimas formas de preparar el salmon pero esta es una de las mejores.
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Ingrédients
  1. 1 / 4 taza cebollino fresco picado, dividido
  2. 8 gros oeufs
  3. 1 / 3 taza de crema agria
  4. 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  5. 2 cuillères à soupe de beurre
  6. 6 oz de salmón ahumado, cortado en tiras
  7. 2 onzas de queso crema, cortado en trozos pequeños
  8. 1 / 4 taza de cebolla roja picada
Instructions
  1. Bata 2 cucharadas de cebollino, oeufs, crema agria, y la mostaza en un tazón grande.
  2. Derrita la mantequilla en un gran horno de prueba de la sartén a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mezcla de huevo. Como la mezcla de huevo comienza a cocinar, levante suavemente los bordes con una espátula de pan y la inclinación de los flujos parte tan crudos debajo. Cook 6-8 minutos o hasta que la mezcla de huevo crudo ya no fluye por debajo de mezcla cocida. Retire del fuego. Espolvorear con salmón, queso crema y cebolla.
  3. Ase a la parrilla frittata, 3 pulgadas del fuego, À 3 minutos o hasta que cuaje y el queso crema comience a derretirse. Retire del horno y espolvorear con el cebollino restante. Cortar en trozos y servir inmediatamente.
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