Beignes de Noël norvégien

Beignes de Noël norvégien
Christmas
recette gastronomique
Cuisine norvégienne
Pains et brioches
Beignes de Noël norvégien
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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temps de cuisson
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Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • 160 g en poudre de sucre
  • 250 mantequin g
  • l’intérieur d’une gousse de vanille
  • 350 g de farine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 tasse de sucre grossier
Instructions
  1. Cuire les œufs pendant 10-12 minutes, refroidir et les peler. Passer les jaunes à travers un tamis très fin et les mélanger avec du jaune frais et tamiser le sucre en poudre.
  2. Ajouter graduellement le beurre le plus doux et la vanille. Enfin. ajouter la farine tamisé et tout travailler jusqu’à ce que vous obtenez une pâte cassée.
  3. Laisser reposer la pâte pour 3 heures enveloppées dans du papier d’aluminium dans le réfrigérateur. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Diviser la pâte en morceaux de la taille d’une noix et faire avec chacun une barre arrondie de quelques 10 longueur cm. Étendre les pointes des barres avec le jaune d’œuf fouetté et former des beignets.
  4. Étendre les beignets avec du jaune et saupoudrer de sucre grossier sur le dessus. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à hauteur moyenne pendant 10-12 minutes.
  5. Retirer les beignets du plateau à l’aide d’un couteau large et laisser refroidir sur une grille.
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