Roulés de poulet croustillants

Roulés de poulet croustillants

Quelques filets de poulet, quelques noix et une salade de tomate pour un plat spectaculaire, bon marché et facile.

poulet
Snacks et tapas
Roulés de poulet croustillants
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
20 min
temps total
40 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
20 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 2 filets de poulet
  • canónigos o lechuga u otra verdura
  • poudre d’ail
  • 50 gr de avellanas peladas u otro fruto seco
  • 30 gr de fromage râpé
  • huile d’olive
  • Sel.
Instructions
  1. En un mortero machacamos las avellanas o el fruto seco que utilicemos (yo use panchitos), añadimos el ajo en polvo, un chorrito de aceite y el queso rallado, mezclándolo bien.
  2. Untamos los filetes de pollo con la mezcla anterior, distribuimos la verdura por encima los enrrollamos de manera que ésta quede en su interior y sujetamos el rollito formado con palillos.
  3. Los ponemos en una fuente de horno, le echamos un poquito de aceite por encima y los horneamos durante 20 minutes à 200 ° c, dándolos la vuelta a media cocción.
  4. Finalmente los gratinamos para que la superficie quede crujiente.
  5. Los servimos acompañados de una ensalada de tomate que, gracias a su aporte de vitamina C, nos harán asimilar mejor las proteinas de la carne.
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