Crème glacée au chocolat

  Par les gâteaux de Lisa

Juillet 22, 2016

  • Prép: 30 mins
  • Cook: 15 mins

Directions

1Mettre le sucre en poudre, poudre de vanille et les œufs dans un bol et battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

2Puis rincez une casserole d’eau froide et versez le lait dedans. Faire chauffer le lait mais retirez-le avant l’ébullition.

3Ajouter le mélange de mousse de lait chauffé et remuez sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe (Veillez à ce qu’elle ne se réduit pas). Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Lorsque le mélange est refroidi ajoutez la crème fouettée et mélanger.

4Faites fondre le chocolat dans une casserole au fil de l’eau bouillante et ajouter au mélange précédent. Remuer et mettre le mélange dans le congélateur pendant environ deux heures.

Ingrédients

100 grammes de sucre en poudre

10 grammes de poudre de vanille

2 oeufs

3,5 DCL de lait

1,25 DCL de crème fouettée

100 grammes de chocolat

00:00

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