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Salade recette de fromage Parmesan

Salade au fromage Parmesan
Parmesan
Salades
Recette de salade de parmesan
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temps de prép
5 min
temps de cuisson
0 min
temps total
5 min
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5 min
temps de cuisson
0 min
temps total
5 min
Ingrédients
  • Fusée: 300 grammes
  • Parmesan: 200 grammes
  • Tomates cerises: 8 unités de
  • Huile d’olive vierge: 5 cuillères à soupe
  • Moutarde: 1 cuillère à café
  • Vinaigre balsamique De modène: 1 cuillère à café
  • Miel: 1 cuillère à café
  • Sel: 1 Pincée
  • Poivre du moulin: au goût
Instructions
  1. Laver et égoutter les feuilles de roquette et les placer dans un saladier
  2. Couper le parmesan en feuilles très fines à l'aide d'une pelure de pomme de terre ou d'une lame pointue, ou râper avec une râpe de grands trous
  3. Déposer les feuilles de fromage sur les feuilles de roquette
  4. Les tomates précoupées sont ajoutées en deux
  5. Dans une tasse, le vinaigre est mélangé, miel et moutarde jusqu'à ce qu'une sauce légère et homogène reste
  6. Ajouter l'huile d'olive à la sauce et saupoudrer. Il est nécessaire de bien mélanger la sauce avant de la verser sur la salade, au fur et à mesure que les secondes passent, leurs ingrédients sont redivisés
  7. Assaisonner la salade avec la préparation et servir immédiatement
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