Quiche

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Proveniente de la cocina francesa, fácil de preparar y rica para compartir con tu familia.
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Ingrédients
  • -50 GR. queso rallado
  • -400 ml. crème de lait
  • -50 GR. bacón
  • -5 oeufs
Masa
  • -300 GR. farine
  • -1 Avecrem Caldo de Pollo
  • -150 GR. beurre
  • -1 oeuf
Instructions
  1. Colocar la harina en un bol y añadir la mantequilla cortada a pedacitos pequeños.
  2. Trabajar con la yema de los dedos desmigando, hasta que la mezcla parezca arena o pan rallado.
  3. Añadir el huevo y el agua. Unir los ingredientes. Forrar el molde con la pasta, (es mejor poner papel de horno en el fondo). Pinchar y dejar enfriar en la nevera.
  4. Mezclar la crema de leche, los huevos enteros y el queso rallado, una pizca de Avecrem Caldo de Pollo hasta obtener una pasta líquida. Verter la pasta en el molde y a continuación se le añade el bacón, cortado en tiras muy finas.
  5. Poner el molde en el horno a 200ºC durante 30-40 minutes, vigilando que no se queme la superficie.
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