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Haricots verts au lait

Haricots verts au lait
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Ingrédients
  • 2 1/4 tazas de vainitas picadas en trocitos pequeños, 225 grammes
  • 2 tasses d’eau
  • 1/2 cucharadita de sal para cocinarlas
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 Tasse haché oignon
  • 4 oeufs
  • 1/2 Tasse de lait
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 1/4 taza de queso amarillo, tipo Gouda, fromage râpé, Quelques 100 grammes
  • 3/4 de taza de queso parmesano rallado, Quelques 100 grammes
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cucharada da pan seco, au sol.
Instructions
  1. Se les quitan las puntas y hebras y se cortan las vainitas en pedacitos de 1 À 2 centímetros de largo. Se lavan.
  2. En una olla con agua y sal se cocinan las vainitas destapadas hasta que estén blandas pero firmes. Se escurren y se dejan aparte.
  3. Préchauffer le four à 400° f.
  4. En una olla con la mantequilla se sofríe la cebolla hasta marchitar y todo se mezcla en un envase con los huevos, lait, Sauce Worcestershire, poivre, Sel, .a harina, los quesos y las varitas.
  5. Se enmantequilla un molde para hornear y se agrega la mezcla, se cubre con pan molido y se hornea por 35 minutos o hasta que al introducir una aguja ésta salga seca. Se puede servir con salsa de tomate, béchamel o cualquier otra.
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