Calmars encebolladas aux pommes de terre

Calmars encebolladas aux pommes de terre
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Gens 4
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temps total
30 min
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Ingrédients
  • 1 kg de potas
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 manojo de perejil
  • 4 grosses pommes de terre
  • 7 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Instructions
  1. Poner la olla rápida a fuego lento, echar el aceite y cuando empiece a calentar echar la cebolla pelada, cortada muy fina, los ajos pelados y partidos muy finos,y el perejil lavado y cortado también muy fino, dejamos que se ablande la cebolla, mientras lavamos y troceamos las potas, si no sabéis limpiarlas, le podéis decir al pescadero que os las limpie, pelamos las patatas y las partimos en trozos no muy gruesos
  2. Cuando la cebolla este blandita, echamos las patatas a la olla damos vueltas con energía con una cuchara de palo para que las patatas no se peguen a la olla dejamos un minuto, echamos las potas y removemos
  3. A continuación echamos el pimentón y el vinagre, damos unas vueltas de cuchara, echamos 3 vasos grandes de agua, echamos sal al gusto, cerramos la olla y dejamos pitar 20 minutes.
  4. Abrimos la olla miramos como esta de tierna la pota si esta bien a comer calentito.
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