Ragoût de lentilles et tofu avec carottes sautées

Ragoût de lentilles et tofu avec carottes sautées
déjeuner avec garnison
recette saine
cuisine tropicale
Ragoûts et les soupes
Ragoût de lentilles et tofu avec carottes sautées
Gens 4
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vote)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
40 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 300 GR. Lentilles
  • 300 GR. de soja verde o mungo
  • 300 GR. Chorizo
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 Oignon
  • 2 gousses d’ail
  • eau
  • huile d’olive extra vierge
  • Sel
  • 1 Feuille de Laurier
  • persil haché
Instructions
  1. Pon la soja a remojo de víspera.
  2. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponlos a erogar en la olla rápida. Quand vous buvez de la couleur, añade la hoja de laurel, Soja , las lentejas y las patatas peladas y troceadas. Cubre con agua, pon a punto de sal, cierra la olla y deja cocer durante 10 minutes à partir du moment où la vapeur commence à sortir.
  3. Pon el chorizo a cocer en una cazuela con agua. À la 5 minutes, pínchalo con un cuchillo y deja cocer durante 15-20 minutes de plus.
  4. Pincha los chorizos y ponlos a cocer en una cazuela con agua. Déjalos cocer a fuego medio durante 10 minutos hasta que suelten la grasa.
  5. Pela las zanahorias y rállalas con un pela patatas. Saltéalas brevemente en una sartén con aceite. Añádelas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acompáñalas con los trozos de chorizo cocido.
Notes
  • La soja es un alimento muy interesante a nivel dietético ya dentro del los alimentos del reino animal, posee una condición única ya que contiene proteínas de alto valor biológico casi equivalentes a las de la carne, el pescado o los huevos, además sus grasas son de origen vegetal.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.