Poulet farci avec garrison
Poulet farci avec garrison
2018-01-08 22:03:06
Gens 2
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Pour poulet farci
- 2 filets de poulet
- 200GR. viande de poulet hachée
- Herbes aromatiques
- 1Moutarde de Dijon cc
- 1 cornichon mariné
- poivre et sel
Pour la garnison
- 2 Gros champignons
- 4 Asperge
- 1 ail et gousses de Cayenne
Pour poulet farci
- Dans un bol, mettez la viande hachée et mélangez-la avec les herbes aromatiques, moutarde, poivre salé et cornichon préalablement coupés en petits morceaux.
- Ensuite, étaler les filets de poulet et mettre le mélange sur le dessus, Nous roulons et mettons dans un filet que nous demanderons à notre boucher.
- Dans une poêle, mettez un peu d’huile et faites dorer le poulet à l’extérieur, Une fois qu’il est doré, nous l’introduisons dans un cas Lekue ( ou dans un bol fermé avec film alimentaire) avec un peu d’eau au fond pour ne pas s’assécher.
- Nous l’avons mis au micro-ondes pour 3 minutes et prêt.
Pour la garnison
- Lavez et coupez les champignons et les asperges.
- Couper l’ail et l’introduire avec le poivre de Cayenne dans une casserole avec un peu d’huile. Ajouter les champignons et les asperges et les laisser faire pour 10 minutes à feu vif, Assaisonner et prêt.
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