Poulet au gril de la Méditerranée

Poulet au gril de la Méditerranée
Gril
poulet
Viandes
Poulet au gril de la Méditerranée
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 4 Poitrines de poulet sans peau
Marinade
  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 3 Gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
De remplissage
  • 6 oz fromage feta
  • Tomates séchées au soleil
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
Instructions
  1. Dans un sac d’un gallon avec fermeture, mélanger l’huile d’olive, ail, graines de coriandre et de fenouil pour créer une marinade. Avec un couteau pointu, couper une poche sur chaque poitrine de poulet avant de la placer dans la marinade. Réfrigérer le poulet pour un minimum de 2 heures, ou toute la nuit. Mélanger le fromage feta, tomates séchées et huile d’olive pour faire la garniture. Retirer le poulet de la marinade et remplir la poche avec le mélange de fromage feta. Utilisez des baguettes pour fixer les bords du sac complet fermé. Déposer le poulet sur le gril et cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne le 165 degrés et n’est plus rose.
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