Poulet au mole

2016-06-16 16:19:16

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Ingrédients

Instructions

Préparation de la taupe
Enlevez les graines et les membranes à l’intérieur des piments, les tremper dans l’eau bouillante au moins ½ heure.
Peler à l’eau bouillante des amandes et alors pain aux graines de sésame, coriandre et l’anis dans une casserole propre.
Dans une casserole couverte, cuire l’oignon coupé en quartiers, la tomate rustique de pétales et ail.
Placer dans un robot culinaire, les amandes et les graines grillées, Raisin sec, clou de girofle, cannelle, imbibé de piments, tortillas et des légumes cuits.
Processus de transformer en une pâte homogène.
Faire sauter cette graisse pur porc, en remuant constamment pendant quelques minutes.
Ajoutez le bouillon pour l’éclaircir et enfin ajouter les morceaux de chocolat, Faire cuire jusqu'à ce qu’il fonde.
Sel et poivre, en remuant bien.
Préparation de poulet
Hachez-la, Sys salar barrages et sceller avec du porc dans une casserole d’huile chaude. Terminer la cuisson dans la sauce Mole. De 20 À 30 minutes.

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