Rôti de poulet au citron
Recette de poulet rôti classique. Riche et très économique.
Pollo asado al limon
2017-02-04 11:11:24
Gens 4
Deliocioso pollo asado.
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1 pollo entero y limpio
- 2 citrons
- 4 pommes de terre
- 1 Oignon
- 1 cucharada de hiervas provenzales
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- poivre.
Instructions
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gorditas.
- La cebolla la pelamos y la cortamos en plumas.
- Echamos el 3 cucharadas de aceite en una fuente de horno, colocamos un lecho de patatas y cebolla.
- Salpimentamos el pollo y metemos en su interior uno de los limones cortado en rodajas de más o menos 1 cm, el laurel y media cucharada de hiervas provenzales.
- Colocamos el pollo sobre el lecho de patatas y cebollas y le echamos por encima el jugo del otro limón, una cucharada de aceite y media cucharada de hiervas provenzales.
- Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC y lo asamos durante 50 minutes, dandolo la vuelta a la mitad del tiempo.
- Cada 5 ou 10 minutes, conviene regarlo con el jugo que va soltando para que no se reseque.
- Para darle un toque dulce pueden añadirse en los últimos 10 minutos unas ciruelas pasas.
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