Poulet au citron avec du miel et safran

Poulet au citron avec du miel et safran
Safran
miel
poulet
Viandes
Poulet au citron avec du miel et safran
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vote)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1 (4 lb) friteuse de poulet
  • Sel épais
  • 1 / 2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 / 2 c. à thé gingembre moulu
  • 1 / 2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 / 2 jus de citron coupe
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de safran, pulvérisé dans un mortier et plongé dans une cuillère à soupe d'eau très chaude
  • 1 gros oignon, coupéens en quartiers et en fines tranches
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame légèrement grillées
Instructions
  1. 1 Quart de poulet, enlever la colonne vertébrale. Rincer, sécher et couper l'excès de gras.
  2. 2 Placez le poulet dans un pot d'argile le tenant en couche, ou un émail ou un plat en verre pour la cuisson. Frotter le poulet partout avec du sel, cumin, gingembre et coriandre. Laisser reposer pendant 15 minutes.
  3. 3 Déposer le jus de citron, 5 cuillères à café de miel et de safran dans un petit bol et mélanger les fouets. Verser le mélange sur le poulet. Poulet de piqûre partout avec une fourchette, couvrir de papier plastique et réfrigérer 2 À 6 heures, tourner plusieurs fois. Laisser le poulet atteindre la température ambiante avant la cuisson.
  4. 4 Préchauffer le four à 400 degrés.
  5. 5 Transférer le poulet dans un bol, et puis l'oignon de dispersion dans la casserole. Déposer le poulet sur l'oignon et badigeonner avec le reste de la 1 cuillère à café de miel et d'huile d'olive.
  6. 6 Cuire le poulet pendant 20 minutes. Réduire la température du four à 350 degrés et continuer le poulet pour la cuisson jusqu'à ce que bien cuit, de 30 À 40 minutes de plus. (Pour éviter de trop cuire les moitiés de poitrine, les enlever après 30 minutes.).
  7. 7 Incorporer les graines de sésame, retour à la moitié de la poitrine en cocotte et cuire pendant 5 minutes de plus. Servir le poulet directement à partir de la casserole.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.