Jambe de porc cuit au four
Jambe de porc cuit au four
2016-12-18 16:46:24
Gens 6
Dans la plupart des pays d’Amérique latine, Il est d’usage pour les fêtes de Noël, être bonne nuit ou nouvel an, dîner pour les afficher et les partager avec famille et amis, est une cuisse de porc cuit au four. Les recettes varient d’un pays à l’autre, et certains ont même servir le porc entier, S’il s’agit d’une ventouse. Est super simple dans sa préparation, Découvrez la recette ci-dessous et vous serez surpris:
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1 jambe de porc (environ 6 livres ou 3 kg)
- 2 Têtes d’ail
- 2 oignons blancs moyens
- 3 piments rouges rouges moyennes
- 3 tomates bien mûres
- 3 cuillères à café de sel
- 2 c. à thé poivre
- 1 cuillère à café de poudre de céleri
- 1 Poudre de c. à thé origan
- 1 Tasse de coriandre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 1/2 tasse de vin blanc
Instructions
- La jambe de porc doit être préparée, au minimum, vingt-quatre heures avant le dîner de Noël ou du nouvel an.
- Décongeler la jambe, laver et nettoyer bien. Puis retirez l’excédent de gras et sec.
- Dans un injecteur de saveur aller en plaçant le vin et l’injectent dans la jambe, Cela se fait par toutes les parties de la jambe; Bien que seulement mentionne un certain nombre de vin, vous pouvez être plus si vous le souhaitez. S’il n’y a aucun injecteur, puis vous pouvez utiliser une nouvelle seringue, de ceux qui sont vendus dans les pharmacies, mais vous devez acheter eux ils sont plus grands pour éviter de craquer l’aiguille pour être injection jambe.
- Pelez l’ail, essayer d’enlever la housse, la moitié coupé en carrés et laisser l’autre moitié ensemble. L’ail que nous quittons entiers devraient être des coupures dans la jambe et se trouvent dans chacun.
- Découper les oignons de carrés, tomates, piments rouges et coriandre.
- Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger, Il s’agit d’une marinade délicieuse cette baignade est jambe tous les.
- Mettez-le au réfrigérateur recouverte de papier d’aluminium.
- Le jour suivant, 3 heures avant la cuisson, Retirez-le et placez-le dans le four, toujours recouverte de papier d’aluminium, À 300 degrés Celsius pendant 1 heures et demie.
- Pour profiter de!!!
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