Poitrines de poulet farcies aux épinards Roquefort

Poitrines de poulet farcies aux épinards Roquefort
Épinards
fromage bleu
Viandes
Poitrines de poulet farcies aux épinards Roquefort
Certaines parties 4
Une recette avec une sélection d’ingrédients exotiques donne cette recette un plat de saveur exotique aussi. Profitez-en!!
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
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Ingrédients
  • 8 Tranches de bacon
  • 4 Demi-poitrines de poulet, de 1 / 2 pouce d’épaisseur
  • 1 (10 Oz) épinards hachés surgelés, décongelée et égouttée
  • 1 Coupe émietté de Roquefort
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 / 8 cuillère à café de poivre noir
  • 1 / 4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
  1. Faire cuire le bacon jusqu'à ce que croustillant. Je préfère utiliser un grill à l’intérieur. Bacon peut également être cuit dans une poêle à feu moyen-vif, ou au four micro-ondes à environ 1 minute par tranche. Égouttez sur du papier absorbant, et mettre de côté.
  2. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans un bol moyen, mélanger les épinards et fromage bleu. S’écrouler dans le lard, Remuer pour répartir.
  3. Déposer les moitiés de poulet sur une surface propre de la poitrine, et répartir le mélange d’épinards au centre de leur. Poulet de fois au cours de la farce, et le fixer avec des cure-dents. Mélanger la farine, sel et poivre dans un plat. Rouler le poulet dans la farine pour couvrir.
  4. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Rapidement dorer chaque morceau de poulet sur le dessus et en bas. Retirer à un plat de cuisson légèrement graissée et recouvert d’une feuille d’aluminium ou de couvercle.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le jus soit clair poulet, et le remplissage est chaud.
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