peceto en mayonnaise

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déjeuner avec vinaigrette
Cuisine danoise
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peceto en mayonnaise
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1 kg. peceto peceto
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • Sel et poivre
  • Douchette
  • 1 tasse de bouillon dégraissé
  • 1/2 tasse de mayonnaise diète
  • 1 cuillère à soupe d’herbes hachées
  • 5 oignons vinaigrés hachés
Instructions
  1. Étendre l’ensemble du fishet avec 2 cuillères à soupe de moutarde, sel et poivre et porter dans une assiette pulvérisée avec du spray végétal avec four fort 5 minutes, puis modérée 30 minutes, préchauffé.
  2. Faire pivoter le poisson pour sceller de tous les côtés, ajouter le bouillon. Retirer et laisser refroidir. Mix 1 cuillère à soupe de moutarde à la mayonnaise, fines herbes (origan, thym et basilic) ou ceux de votre goût.
  3. Couper le poisson en tranches et servir avec de la mayonnaise et des salades de feuilles.
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