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Payer de fraise et de tequila

payer de fraises et de tequila
Payer de fraise et de tequila
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temps total
45 min
temps total
45 min
Ingrédients
  • 1 paquete de galletas Oreo® de chocolate con relleno
  • 2 à soupe de sucre
  • 3 1/2 tazas de fresas lavadas
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 Tin of la Lechera® lait concentré sucré
  • 2 cuillères à soupe de tequila
  • 1 coupe douce crème fouettée (Lyncott®)
  • 1/2 Tasse d’eau froide
  • 2 cuillères à soupe de gélatine sans saveur
Instructions
  1. Moler las galletas con todo y relleno en un procesador de alimentos hasta hacerlas polvo. Vaciar las galletas molidas en un molde para pay o en un molde desmontable.
  2. Agregar el azúcar y revolver con las galletas. Si se usa molde para pay, forrar el piso y las paredes con las galletas presionando con los dedos. Si se usa molde desmontable, presionar para formar el piso.
  3. Hornear esta costra 5 minutes pour 180 ° C. Pasando este tiempo retirar del horno y dejar enfriar. Pour faire le remplissage: espolvorea la grenetina en el agua fría y dejar que se hinche. Mientras tanto colocar en la licuadora la leche condensada, ralladura de limón, las fresas, el tequila y mezclar estos ingredientes hasta que quede una mezcla lisa.
  4. Si la grenetina ya está hinchada, calentar a bañomaría moviendo hasta disolver por completo.
  5. Dejar entibiar un poco la grenetina y añadir a la mezcla de fresas. Vaciar en un tazón todos estos ingredientes.
  6. Batir la crema hasta que monte, cuando esté firme agregar al tazón, incorporar suavemente con un batidor globo y cuando todos los ingredientes estén incorporados vaciar en el molde con la costra de galleta. Réfrigérer jusqu’au coucher. Decorar con fresas antes de servir.
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