Patitos de Pascua
Patitos de Pascua
2019-01-29 16:08:59
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 500 g de farine
- 30 g appuyé sur levure
- 60 g de sucre
- 1/4 l de lait chaud
- 60 g de beurre
- 1 oeuf
- une pincée de sel
D'un autre côté
- 1 jaune d’oeuf
- 200 g de confitura de fresas
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cucharaditas de zumo de limón, algunas pasas de Corinto
Pour la plaque du four
- margarine
Instructions
- Graisser légèrement une plaque de cuisson. Tamiser la farine dans un plat. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
- Laisser cette pâte fermenter après avoir été couverte 15 minutes. Travailler le reste du sucre, beurre fondu, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 minutes.
- Étaler la pâte de manière à ce qu’elle ait 4 mm de espesor. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 cm de diamètre. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
- Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 minutos sobre la bandeja del horno. Préchauffer le four à 220 degrés.
- Pintar los patos con yema y cocer 15 minutes à hauteur moyenne du four. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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