Duckies de Pâques

Duckies de Pâques
four
Pâques
recette gastronomique
Français cuisine
enfants
Duckies de Pâques
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
15 min
temps total
45 min
temps de prép
30 min
temps de cuisson
15 min
temps total
45 min
Ingrédients
  • 500 g de farine
  • 30 g appuyé sur levure
  • 60 g de sucre
  • 1/4 l de lait tiède
  • 60 g de beurre
  • 1 oeuf
  • une pincée de sel
D'un autre côté
  • 1 jaune d’oeuf
  • 200 g de confitura de fresas
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillères à café de jus de citron, algunas pasas de Corinto
Pour la plaque du four
  • margarine
Instructions
  1. Graisser légèrement une plaque de cuisson. Tamiser la farine dans un plat. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
  2. Laisser cette pâte fermenter avant d’être recouverte 15 minutes. Tricoter le reste du sucre, beurre fondu, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 minutes.
  3. Extender la masa de forma que tenga 4 mm épais. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 cm de diamètre. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
  4. Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 minutos sobre la bandeja del horno. Préchauffer le four à 220 degrés.
  5. Pintar los patos con yema y cocer 15 hauteur moyenne des minutes four. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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