Pieds de porc cuit

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Pieds de porc cuit
Certaines parties 6
C’est une recette avec beaucoup d’ingrédients. Il vaut vraiment le faire, parce qu’ils sont les meilleurs pieds de porc de l’ouest :)
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
45 min
temps total
1 ressources humaines 15 min
temps de prép
30 min
temps de cuisson
45 min
temps total
1 ressources humaines 15 min
Ingrédients
  • 2 kilos de pattes de porc en morceaux
  • 2 citrons
  • 4 1/2 tasses d’eau
  • 3 cuillères à café de sel
  • 1/3 huile de coupe
  • 2/3 Tasse haché oignon
  • 4 gousses d’ail, écrasées
  • 2 tasses, 1/2 kilo, de tomates hachées, sans peau ni graines
  • 1 paprika rouge haché
  • 1 cuillère à thé haché piment ou 1/4 cuillère à café si c’est un sol sec
  • 1 cuillère à soupe de poivron haché
  • 1 ou 2 poivrons doux
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/4 c. à thé poivre
  • 2 1/2 tasses de l’eau dans laquelle les jambes sont cuits.
Instructions
  1. Est pass les pattes de porc par les appels du brûleur pour supprimer eux les poils qui restent peuvent avoir. Sont ils grattées avec un couteau, On frotte avec du citron et se lave très bien et est cuit par un 30 minutes dans une cocotte avec l’eau et le sel.
  2. Dans une casserole, ajoutez huile à chaleur, Ajouter l’oignon et l’ail, est les faire frire à flétrie. Ajouter la tomate, paprika, l’aji, le poivron, le sel et le poivre. C’est un furoncle et cuit pendant quelques 10 minutes. Ajouter les jambes avec 2 1/2 tasses de l’eau à la cuisson et à feu moyen est cuite couverte par 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
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