Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

Je suis un amoureux profond du poisson et en plus de cela, j’aime le cuisiner, le préparer et innover avec de nouveaux recettes saines avec cette nourriture délicieuse, eh bien n’étant pas plus je vais vous donner une recette super délicieuse pour préparer des gâteaux de poisson.

Poisson
Croquettes de poisson
Certaines parties 4
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 2 1/4 Livres de pommes de terre
  • 1 livre de filet de poisson cuit
  • 1 cuillère à thé citron jus
  • 1 cuillère à café de basilic haché
  • 10 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 à soupe de sucre
  • 2 oeufs, battus
  • 1/4 livre de chapelure
  • POUR LE PANSEMENT
  • Le jus de 1 Lima
  • 1/2 Tasse d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de câpres drainées
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220 degrés C / 440 degrés F. cuire des pommes de terre pendant 1 temps. faire un trou au centre de chacun en laissant près de près 1 cm de pulpe dans la coquille.réserver les écorces et écraser la pulpe pour former une pure
  2. Filets de poisson C-cing. Mettez-les dans une casserole avec la pomme de terre pure, jus de citron et basilic. Amase et lui donner la forme d’un tronc, enveloppez-les dans une palette de paraffine et réfrigérez-les pendant 20 minutes.
  3. Remuer tous les ingrédients pour la vinaigrette. Couper les croûtes de pommes de terre réservées en lanières. Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle. cuire les lanières de pommes de terre par lots pendant 3-4 minutos.escurra y sazone. l’huile restante. Diviser le mélange de gâteau de poisson en 8 certaines parties. Introduit dans la farine, passez-les à travers l’œuf battu et, Enfin, par fil d’Ariane. les refroidir pendant 3 minutes de chaque côté. Servir avec des lanières de pommes de terre
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