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Gâteau turc pour le thé

Gâteau turc pour le thé
Gâteau turc pour le thé
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
1 ressources humaines 20 min
temps total
1 ressources humaines 45 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
1 ressources humaines 20 min
temps total
1 ressources humaines 45 min
Ingrédients
  • 300 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de poudre de vanille
  • le zeste râpé de 1 citron
  • 6 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de Madère
  • 300 g de farine
  • 80 g d’amidon
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 125 g de raisins secs
  • 150 g confit de cerises
  • 150 g de noix noire (bocal de noix en conserve)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 c. à thé cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café moulu cardamome ou 100 g de gras bain au chocolat
  • 50 g de pistaches
Pour le moule
  • beurre ou margarine et chapelure
Instructions
  1. Beurrez un moule rectangulaire et parsemer de la mie de pain. Préchauffer le four à 190 degrés. Battre le beurre et le sucre. la vanille et citron zeste jusqu'à un mélange mousseux.
  2. Ajouter un à un les oeufs et enfin le vin de Madère. Tamiser la farine avec la fécule et la levure et mélanger aux raisins secs. Coarse hacher les cerises et les noix et les ajouter à la farine avec le sel. cannelle et cardamome.
  3. Ajouter le mélange de farine au beurre et versez dans le moule. Faire cuire le gâteau 80-100 minutes dans le fond du four.
  4. Gâteau refroidir dans la casserole, Il décoller avec un couteau tout autour des bords et versez-la sur une grille.
  5. Faire fondre le gras chocolat baignoire baignoire, couvrir le gâteau avec elle et la propagation des pistaches sur le dessus.
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