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Tres leches cake (Gâteau mousseline)

Pastel de tres leches
Gâteaux
Tres leches cake (Gâteau mousseline)
Certaines parties 4
Trois laits cake est un dessert traditionnel en Amérique centrale, Bien qu’il est également servi dans les pays du Sud. Originaire du Nicaragua et se caractérise par que le gâteau a une texture spongieuse en raison du manque de beurre.
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients pour le gâteau
  • 6 blancs d’oeufs
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 150 grammes de sucre
  • 200 grammes de farine de blé
Ingrédient pour la crème tres leches
  • 1 Boîte de lait condensé
  • 1 Boîte de conserve de crème de lait
  • 2 tasses de lait frais
Ingrédients pour meringue
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 1/2 tasse de sucre
Préparation
    Nous allons préparer le gâteau
    1. Dans des conteneurs séparés, Battre les blancs d’oeuf, les jaunes de œufs et mélanger la farine avec le sucre.
    2. Dans un grand bol, ajouter les blancs d’oeufs avec les jaunes d’oeufs et mélangez très bien.
    3. Ajouter progressivement que les blancs d’oeufs avec les jaunes d’oeufs avec la farine doit être pétrir jusqu'à ce que bien mélangé.
    4. Placer la pâte dans un moule graissé et enhanarinado.
    5. Dans un four préalablement chauffé à 265 ° C (350° F) moule est introduite par 15 À 20 minutes.
    6. Pour savoir si le gâteau est prêt, Nous allons présenter un couteau cela, Si le couteau ressorte propre est que maintenant cela, Retirez-le et laissez reposer.
    Préparer les trois laits
    1. Lait concentré est mélangé dans un mélangeur, lait frais, la crème de lait.
    2. Préparer la meringue.
    3. Battre le 3 oeufs blancs en neige et mélangez avec 1 1/2 tasse de sucre.
    4. Quand le gâteau a refroidi, Nous nous sommes baignés il uniformément avec le mélange de trois laits et couverture en dessert avec la meringue. Décorer chaque portion d’une cerise ou chocolat en poudre.
    5. Avant la portion devrait être de réfrigération 12 heures.
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