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Fromage cottage avec gâteau aux fraises

Fromage cottage avec gâteau aux fraises
recette gastronomique
Bureau
Français cuisine
Gâteaux
Fromage cottage avec gâteau aux fraises
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 500 g de pois chiches à la masse
  • 250 g de fromage cottage
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de poudre de pouding à la vanille
  • le zeste râpé de 1 citron
  • 4 oeufs
  • 1/4 Je crème liquide
  • 250 g fraises
  • 1 sac de gelée rouge pour les gâteaux de bain
Instructions
  1. Pétrir la farine tamisée avec le beurre, sucre et jaune. Laisser la pâte enveloppée dans la barbe de papier ou de papier d’aluminium 2 heures dans le réfrigérateur. Préchauffer le four à 190 degrés.
  2. Étendre la pâte sur une surface farinée et tapisser le fond et les bords d'une casserole amovible avec elle. Pincer la pâte plusieurs fois à l'une d'une fourchette et mettre sur le dessus des pois chiches.
  3. Faire cuire le gâteau 10 minutes à mi-hauteur. Retirer les pois chiches. Battre le cloistein avec le sucre, les poudres pour la puding, zeste de citron et œufs. Assembler la crème et l'incorporer de bas en haut. Remplir le fond du gâteau avec le mélange de fromage et cuire d'autres 60 minutes.
  4. Laisser refroidir un peu. Lavage, laisser les fraises égoutter et se diviser en deux, et couvrir avec eux le remplissage de la reine. Préparer la gelée de gâteau-bain selon les instructions et couvrir les fraises avec elle.
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