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Gâteau Orange rectangulaire

Gâteau Orange rectangulaire
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
1 ressources humaines 20 min
temps total
1 ressources humaines 50 min
temps de prép
30 min
temps de cuisson
1 ressources humaines 20 min
temps total
1 ressources humaines 50 min
Ingrédients
  • 250 g de margarina
  • 250 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 copita de licor de naranja (2 cl)
  • la corteza rallada de 2 naranjas y 1 citron
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cuillère à soupe citron jus
  • 100 g de farine
  • 100 g d’amidon
  • 100 g de almendras peladas molidas
  • 100 g de carteza de naranja confitada en trocitos pequeños
  • 100 g de jalea de naranja
  • 200 g en poudre de sucre
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
Pour le moule
  • margarina y pan rallado
Instructions
  1. Untar con margarina un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Préchauffer le four à 175-190 degrés. Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añadir uno tras otro los huevos y las yemas y entremedias mezclar también algunas cucharadas de harina.
  2. Agregar a la masa la sal, el licor de naranja, las ralladuras y el jugo de naranja y de limón. Tamizar el resto de la harina con la fécula e incorporarla a la masa junto con la almendra y 80 g de corteza de naranja confitada.
  3. Poner la masa en el molde y cocerla 75-90 minutos en la parte baja del horno. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla y luego untarlo con la jalea calentada y removida.
  4. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de naranja, bañar con ello el pastel y esparcir por en- cima el resto de la corteza de naranja confitada
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