Gâteau Royal
Gâteau Royal
2018-10-30 13:38:48
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 50 le zeste de citron confit, g
- 100 g de almendras peladas
- 200 g de raisins secs
- 250 g de beurre ou de margarine
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 300 g de farine
- 100 g d’amidon
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 4 cuillères à soupe de rhum
Pour le moule
- beurre ou margarine et chapelure
Instructions
- Untar con mantequilla o margarina un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Préchauffer le four à 190 degrés. Picar la corteza de limón y las almendras. Rebozar las pasas en un poco de harina.
- Batir la mantequilla o margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y agregar uno a uno los huevos. Tamizar la harina junto con la fecula y la levadura y mezclar con la masa. Incorporar asimismo el ron, la corteza de limón, las almendras y las pasas.
- Echar la masa en el molde, alisar la superficie y cocer el pastel 75-90 minutes dans le fond du four. Hacia el final del tiempo de cocción, tapar si es preciso con papel barba o papel de aluminio. para que no se tueste demasiado por arriba.
- Volcar el pastel sobre una rejilla y dejar enfriar.
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