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Gâteau au fromage citron diamant

Gâteau au fromage citron diamant
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Français cuisine
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Gâteau au fromage citron diamant
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
50 min
temps total
1 ressources humaines 10 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
50 min
temps total
1 ressources humaines 10 min
Ingrédients
  • 125 margarine g
  • le zeste râpé de 1/4 citron
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de farine
  • 50 g d’amidon
  • 1/2 sachet de poudre à pâte
D'un autre côté
  • Jus de 1 citron
  • 3 à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe eau
  • 1 cucharada de arrac
  • 100 g en poudre de sucre
  • 2 cuillères à soupe citron jus
  • 1 trozo de corteza de limón
Pour le moule
  • margarine et chapelure
Instructions
  1. Untar con margarina un molde en forma de trébol de 20 cm de diamètre et étaler sur elle la chapelure. Préchauffer le four à 175 degrés.
  2. Batir la margarina con la ralladura de limón, le sucre, los huevos y la leche hasta obtener una mezcla espumosa. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura y agregarla poco a poco a la masa.
  3. Versez la pâte dans le moule, lisser la surface et cuire le gâteau 45-50 minutes à mi-hauteur. Retourner le gâteau sur une grille pour refroidir. Llevar a ebullición el jugo de limón con el azúcar y el agua, añadir el arrac y empapar el pastel con este líquido.
  4. Tamizar el azúcar en polvo, mezclarlo de manera homogénea con el jugo de li— món y cubrir el pastel con una buena capa de esta mezcla. Separar una capa muy fina de corteza de limón, cortarla en estrechas tiritas y esparcir éstas sobre el baño aún blando.
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